La
cucina italiana non ha paragoni ed è rinomata in tutto il mondo.
Però la cucina cinese ha tutto un altro fascino. Da quando mi sono
ritrovata in questo paese, mi è da subito piaciuta la sua cucina,
così variegata e, quindi, tutta da scoprire. A Hefei non ho avuto
modo di dedicarmici più di tanto date le condizioni della cucina,
troppo piccola e inadatta a qualsiasi tentativo culinario. Questa
volta ho una casetta più decente e anche maggiore voglia di imparare
a cucinare cinese. Inoltre, questa volta vi resto un anno intero, in
una città leggermente più costosa rispetto a quella in cui sono
stata fino a luglio, e poi cucinare italiano è assai difficile data
l'assenza di numerosi ingredienti.
Quindi,
mi do alla cucina cinese e in questo blog illustrerò passo dopo
passo tutto ciò che serve avere per iniziare e poi le varie ricette
che tenterò di eseguire, spero, con successo.
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